Las cantiñas forman un conjunto de variantes flamencas que encontraron un escenario propicio allá donde desemboca el Guadalquivir. Es como si Sanlúcar de Barrameda tuviera, a partes iguales, un microclima para la crianza de la manzanilla y el compás de estos cantes. Pero tal vez este rico emplazamiento flamenco no ha sido ponderado lo suficiente a lo largo de la historia. Por esta razón, el libro Sanlúcar flamenca: sus cantiñas e intérpretes (Diputación de Cádiz, 2023) se hace tan justo como necesario. Conversamos con su autor, Juan Hidalgo Valcárcel, un profesor que nació en La Carolina (Jaén) pero se afincó en Sanlúcar. El trabajo es fruto de una gran documentación y sistematiza las distintas formas de cantiñas, así como detalla los intérpretes fundamentales para comprender en toda su extensión la riqueza que Sanlúcar de Barrameda ha aportado al arte jondo.